Carnea vegetală, făina de greieri și proteinele obținute prin fermentare nu au convins majoritatea consumatorilor din Uniunea Europeană. Un sondaj Eurobarometru publicat pe 26 octombrie arată că 51% dintre europeni au o percepție negativă asupra alimentelor inovatoare. În același timp, 85% dintre respondenți susțin introducerea unor etichete speciale, care să îi ajute să identifice aceste produse și să facă alegeri informate.
Alimentele inovatoare, respinse de 51% dintre europeni
Alimentele inovatoare continuă să împartă opinia publică din Uniunea Europeană. Potrivit celui mai recent sondaj Eurobarometru, 51% dintre respondenți au o părere negativă despre aceste produse, în timp ce 39% sunt favorabili introducerii lor în alimentația de zi cu zi.
Categoria include produse și ingrediente dezvoltate cu ajutorul unor tehnologii avansate. Printre acestea se numără proteinele alternative, ingredientele obținute prin fermentarea microorganismelor, produsele derivate din celule animale și culturile agricole rezistente la schimbările climatice.
Pe listă se află și ingrediente mai puțin utilizate în alimentația tradițională, precum făina de greieri, autorizată pentru anumite utilizări alimentare în Uniunea Europeană.
Fructele și legumele rezistente la schimbările climatice, mai bine acceptate
Atitudinea europenilor diferă în funcție de tipul de aliment inovator. Produsele agricole capabile să reziste condițiilor meteorologice nefavorabile și fenomenelor climatice extreme beneficiază de o susținere mai mare.
Conform Eurobarometrului, 50% dintre respondenți sunt favorabili consumului de fructe și legume rezistente la schimbările climatice. În schimb, 46% se declară împotriva acestor produse.
Situația este diferită în cazul alimentelor obținute prin fermentarea microorganismelor. Aproximativ 46% dintre europeni spun că ar consuma astfel de produse, în timp ce 50% afirmă că nu ar face acest lucru.
Rezultatele arată că acceptarea alimentelor inovatoare depinde de caracteristicile produselor și de modul în care consumatorii percep tehnologiile utilizate pentru obținerea lor.
Riscurile pentru sănătate, principala temere a europenilor
Posibilele efecte asupra sănătății pe termen lung reprezintă principala preocupare legată de alimentele inovatoare. Potrivit sondajului, 43% dintre respondenți indică acest risc drept motiv de îngrijorare.
Doar 27% dintre europeni se consideră pe deplin informați
Lipsa de informare este un alt aspect important evidențiat de Eurobarometru. Doar 27% dintre respondenți afirmă că sunt pe deplin informați despre alimentele inovatoare.
Alte 69% dintre persoanele chestionate au auzit despre acest subiect, dar nu au simțit nevoia să caute informații suplimentare.
85% dintre europeni cer etichete speciale pentru alimentele inovatoare
Etichetarea reprezintă una dintre principalele solicitări ale consumatorilor europeni. Potrivit sondajului, 85% dintre respondenți susțin introducerea unor etichete specifice pentru alimentele inovatoare.
O astfel de măsură ar permite identificarea mai ușoară a produselor și ar oferi consumatorilor informații relevante pentru alegerea alimentelor pe care doresc să le cumpere și să le consume.
